茨城のベトナム人実習生
2013年 09月 02日
先週、鉾田市(茨城県)でベトナム人実習生に
日本語を教えるお仕事をしてまいりました。
こちらでは中国やタイの実習生とともに
ベトナム人実習生も働いています。
働く場所は主に農家さん。
メロンや蓮、ピーマン等、
茨城を代表する野菜を育てる農家さんがたくさん存在します。
なかには蓮農家さんで働いているベトナム人実習生もいるため、
今回お店で使う蓮について、ご提供いただくことが可能か
ご相談させていただいたところ、
ご協力いただけそうな感触でした☆
了承いただいている蓮農家さんはすでに1件ありますが
何かの時に備え、信頼できる農家さんは多い方が良いものです。
さらに今回、お仕事を依頼いただいた組合さんに
近所にあるアジア食材スーパーに連れて行っていただいたところ、
都内にあるアジア食材やさんとはくらべものにならないくらい
広いスペースで、マニアックな食材にいっぱい出会うことができました。
モチコーンやアガーアガー、
タイやラオスで見かける蒸し器、ベトナムの米粉・糯米粉もあり
大はしゃぎ。
あきらめていたXôi bắp(とうもろこしおこわ)のメニュー化も可能に
なるかもしれません☆
▲ベトナム人技能実習生。朝・昼・晩自炊です。味見させてもらったところ、ごはん以外
美味しかったです!(ご飯は水の量を少なくし過ぎたそう、、、)
▲購入したもちコーン
日本語を教えるお仕事をしてまいりました。
こちらでは中国やタイの実習生とともに
ベトナム人実習生も働いています。
働く場所は主に農家さん。
メロンや蓮、ピーマン等、
茨城を代表する野菜を育てる農家さんがたくさん存在します。
なかには蓮農家さんで働いているベトナム人実習生もいるため、
今回お店で使う蓮について、ご提供いただくことが可能か
ご相談させていただいたところ、
ご協力いただけそうな感触でした☆
了承いただいている蓮農家さんはすでに1件ありますが
何かの時に備え、信頼できる農家さんは多い方が良いものです。
さらに今回、お仕事を依頼いただいた組合さんに
近所にあるアジア食材スーパーに連れて行っていただいたところ、
都内にあるアジア食材やさんとはくらべものにならないくらい
広いスペースで、マニアックな食材にいっぱい出会うことができました。
モチコーンやアガーアガー、
タイやラオスで見かける蒸し器、ベトナムの米粉・糯米粉もあり
大はしゃぎ。
あきらめていたXôi bắp(とうもろこしおこわ)のメニュー化も可能に
なるかもしれません☆
▲ベトナム人技能実習生。朝・昼・晩自炊です。味見させてもらったところ、ごはん以外
美味しかったです!(ご飯は水の量を少なくし過ぎたそう、、、)
▲購入したもちコーン
by xoiyen | 2013-09-02 10:50 | 開店準備 | Comments(0)