旅する“郷土菓子研究家”林周作さんのこと♪
2015年 10月 20日
ヨーロッパからアジアまで自転車で旅をしながら
郷土菓子を研究されている林周作さん。
(ご実家は京都のタルトタタン店『LA VOITURE』。
林さん自身も菓子職人です)
林さんの応援を続けていらっしゃるT氏
(←美味しいものに精通されてる方☆)から
教えていただき、林さんの旅の研究成果をまとめた本を
ゲットしました!
この本、お菓子やレシピはもちろん、
現地のお菓子売りの方たちの笑顔と林さんの妄想エッセーも
つづられていてとってもキュート。(まさに旅のアルバムを見ている気分♡)
▲『THE PASTRY COLLECTION
日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅』郷土菓子研究社・林周作著。)
また、最近林さんの応援団に加わった荒牧先生からスポンサーに
配付される新聞“THE PASTRY TIMES”をおすそわけいただきました♡
本に挟んで店内に置いてます。
▲“THE PASTRY TIMES”(最新号は、西安→北京→呼和浩特→太原→
石家庄→釜山→大邱→首爾)。
彼女さんが手掛けてらっしゃるデザインもとってもお洒落です。
この号に登場するお菓子は“月餅(ユエピン)”“油炸糕(ヨウチャーガオ)”
“糖葫盧(タンフールー)”“柿子餅(シーズビン)”“水晶餅(シュイジンビン)”
(←Tさんからおすそ分けいただきましたが、ものすごく甘かった~)
“酸奶(スアンナイ)”・・・・・まだまだ続く、、、
と盛りだくさんです。
中でも林さんいわく、内モンゴルの野性的な味に比べ上品な香りがする、という
ヨーグルト、“酸奶(スアンナイ)”がとても気になりました♡
▲本棚の料理本コーナー真ん中ら辺に置いてます。
興味がある方はぜひ、お手にとってご覧ください。
続きまして展覧会情報です☆
お店でも子供たちに人気の絵本『ありとすいか』の著書、
たむらしげるさんが11月1日(日)~30日(月)まで、
吉祥寺の「トムズボックス」で展覧会を開催されます。
(ちなみに娘のゆう子さんが手掛けた絵本、
『けろけろ ぴょん』もお父様のと並んで大人気です^^!!)
▲ハガキを数枚置いています。
ご興味ある方はどうぞ、お持ちください☆
郷土菓子を研究されている林周作さん。
(ご実家は京都のタルトタタン店『LA VOITURE』。
林さん自身も菓子職人です)
林さんの応援を続けていらっしゃるT氏
(←美味しいものに精通されてる方☆)から
教えていただき、林さんの旅の研究成果をまとめた本を
ゲットしました!
この本、お菓子やレシピはもちろん、
現地のお菓子売りの方たちの笑顔と林さんの妄想エッセーも
つづられていてとってもキュート。(まさに旅のアルバムを見ている気分♡)
▲『THE PASTRY COLLECTION
日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅』郷土菓子研究社・林周作著。)
また、最近林さんの応援団に加わった荒牧先生からスポンサーに
配付される新聞“THE PASTRY TIMES”をおすそわけいただきました♡
本に挟んで店内に置いてます。
▲“THE PASTRY TIMES”(最新号は、西安→北京→呼和浩特→太原→
石家庄→釜山→大邱→首爾)。
彼女さんが手掛けてらっしゃるデザインもとってもお洒落です。
この号に登場するお菓子は“月餅(ユエピン)”“油炸糕(ヨウチャーガオ)”
“糖葫盧(タンフールー)”“柿子餅(シーズビン)”“水晶餅(シュイジンビン)”
(←Tさんからおすそ分けいただきましたが、ものすごく甘かった~)
“酸奶(スアンナイ)”・・・・・まだまだ続く、、、
と盛りだくさんです。
中でも林さんいわく、内モンゴルの野性的な味に比べ上品な香りがする、という
ヨーグルト、“酸奶(スアンナイ)”がとても気になりました♡
▲本棚の料理本コーナー真ん中ら辺に置いてます。
興味がある方はぜひ、お手にとってご覧ください。
続きまして展覧会情報です☆
お店でも子供たちに人気の絵本『ありとすいか』の著書、
たむらしげるさんが11月1日(日)~30日(月)まで、
吉祥寺の「トムズボックス」で展覧会を開催されます。
(ちなみに娘のゆう子さんが手掛けた絵本、
『けろけろ ぴょん』もお父様のと並んで大人気です^^!!)
▲ハガキを数枚置いています。
ご興味ある方はどうぞ、お持ちください☆
by xoiyen | 2015-10-20 19:58 | お店からのお知らせ | Comments(0)